Вкусно и полезно! Мультиовощная запеканка

Летом хочется чего-то легкого, овощного, но в то же время сытного. Да и плиты стоять не хочется в жару. Выручит нас рецепт запеканки в духовке — вкусно и легко готовится. Предлагаю сделать полезную запеканку — отличное сочетание овощей, которое оценит вся семья!

Овощная запеканка в духовке

Приготовление

1. Натираем на крупной терке картофель, кабачок и морковь. Картофель можно немного отжать, чтобы убрать из него лишнюю жидкость.

2. Выкладываем слои: картофель — морковь — кабачок — картофель — кабачок. Не забывайте солить/перчить каждый слой! Картофель и кабачок можно выложить в один слой — кому как нравится и как подсказывает фантазия.

Вкусно и полезно! Мультиовощная запеканка

3. После выкладывания всех натертых овощей кладем баклажан, порезанный нетолстыми кружочками, и солим. Важно нарезать колечки потоньше, чтобы он успел пропечься с остальными овощами.

4. Поверх баклажанов идут луковые кольца. Завершаем запеканку помидором, нарезанным кружочками. Снова солим.

Вкусно и полезно! Мультиовощная запеканка

5. Готовим заливку. Натираем сыр, добавляем сметану, яйца, специи (у меня соль, перец, сухой чеснок).

Вкусно и полезно! Мультиовощная запеканка

6. Заливаем овощи полученной смесью и ставим в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусов. 

Вкусно и полезно! Мультиовощная запеканка

Вкусный обед или ужин вам обеспечен!

Вкусно и полезно! Мультиовощная запеканка

Приятного аппетита!

источник www.u-mama.ru

Добавить комментарий